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采前经钙处理的水蜜桃和梨果实中总钙含量增高,可溶性钙含量、细胞膜适性、可溶性蛋白质和游离态氨基酸含量下降,但糖酸比却略有提高。
钙处理对水蜜桃和梨果实中钙含量,细胞膜透性和代谢产物的影响...
【摘 要】
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采前经钙处理的水蜜桃和梨果实中总钙含量增高,可溶性钙含量、细胞膜适性、可溶性蛋白质和游离态氨基酸含量下降,但糖酸比却略有提高。
【机 构】
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浙江农业大学基础部,浙江农业大学基础部杭州310029,杭州310029
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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1991年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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