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麻山药，学名菜山药，是一种高产效益的经济作物。含碳水化合物15．9％，蛋白质2．4％，它的块茎是营养丰富的佳肴，加工后又是中药材，有滋补强壮的功能，可治疗多种疾病，用途广泛，种植简单，经济效益相当可观，是一种可以大面积推广的经济作物。
麻山药高产栽培技术
【摘 要】
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麻山药，学名菜山药，是一种高产效益的经济作物。含碳水化合物15．9％，蛋白质2．4％，它的块茎是营养丰富的佳肴，加工后又是中药材，有滋补强壮的功能，可治疗多种疾病，用途广泛，种植简单，经济效益
【机 构】
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河北省客城县农林局
【出 处】
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农村科技开发
【发表日期】
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2005年2期
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