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本刊设计了几套春节期间的家常便饭食谱。供大家在一日三餐中参考。 1、一饭二菜一汤 主食:米饭(米500克) 副食:肉片滑溜洋白菜 制法:油烧至七成热时,将150克切薄用水淀粉拌匀的肉片和葱、姜末同时放入快速翻炒,当肉片变白放入料酒,滴入油锅。炒锅再放猪油烧至冒烟时,放400克切成菱形块的白菜,用旺火速炒并