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2g猪组织样品经伊葡萄糖苷酸酶酶解，0．2mol／L高氯酸沉淀蛋白，用乙酸乙酯-异丙醇（6＋4，V／V）和叔丁基甲醚提取，旋转蒸发器减压蒸干，正己烷脱脂后，样液用UPLC分离，电喷雾串联四级杆质谱进行检测，本方法研究的7种β-兴奋剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、利托君、特布他林、班布特罗和异舒普林）的线性范围为0．25～500μg／kg，线性相关系数r〉0．99；0．5～10μg/kg的添加水平范围内的平均回收率为75．2％-96．7％；相对标准偏差为5．6%-13．1％；方法检出限（LOD）9）0．