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生命科学与资源环境学院始终把人才培养质量放在首位，脚踏实地，矢志不移地狠抓学科及各项本科教学质量工程建设。通过充分挖掘自身潜力，突出专业特色，在国家及江西省本科质量工程项目的申请与建设上捷报频传。2009年农学专业获批国家特色专业；2013年动物科学专业获批江西省卓越农林人才培养专业；2014年动物科学专业又升格获批国家卓越农林人才培养计划专业；