【目的】本实验对采自新疆乌鲁木齐市沙依巴克区不同鲜奶店的7份零售生鲜奶及3份袋装杀菌奶样品进行微生物安全性检测分析。【方法】菌落总数测定（参考GB4789.2—2010）、大肠菌群计数（参照GB4789.3—2010）、金黄色葡萄球菌的检验（参照GB4789.10—2010）。【结果】3份袋装杀菌奶的菌落总数符合食品安全国家标准,零售生鲜奶3、4号奶样的菌落总数不符合生乳国标,零售生鲜奶和袋装奶之间有显著性差异（P<0.05）。3份袋装杀菌奶的大肠菌群符合食品安全国家标准,生鲜奶大肠菌群平均值300 cfu/mL,是巴氏杀菌奶的69倍。3份袋装杀菌奶未检出金黄色葡萄球菌,每份零售生鲜奶存在的金黄色葡萄球菌数>10⁴ mL^-1,存在潜在危险,1⁵和6、7奶样之间有显著性差异（P<0.05）。【结论】袋装杀菌奶的菌落总数、大肠菌群数量均在国家限定标准范围内,未检出金黄色葡萄球菌。而零售生鲜奶的菌落总数大部分在国家限定标准范围内,部分不符合国标。零售生鲜奶大肠菌群数量高,并且存在金黄色葡萄球菌,表明生鲜奶的卫生质量较差,质量存在安全隐患。