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第七营养素
第七营养素
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kenmaxabc
【摘 要】
:
第七营养素即膳食纤维,是指不被人体肠道内的消化酶消化吸收,但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质及木质素组成.
【作 者】
:
李桂荣
【机 构】
:
新疆轻工职业技术学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
营养素
膳食纤维
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第七营养素即膳食纤维,是指不被人体肠道内的消化酶消化吸收,但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质及木质素组成.
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