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综述了近年来国内外关于植物体内蛋白质氧化的研究进展，介绍了正常生长和逆境条件下植物体内蛋白质氧化发生的部位、作用以及影响蛋白质氧化的因素．
植物体内的蛋白质氧化研究进展
【摘 要】
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综述了近年来国内外关于植物体内蛋白质氧化的研究进展，介绍了正常生长和逆境条件下植物体内蛋白质氧化发生的部位、作用以及影响蛋白质氧化的因素．
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年6期
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