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参考欧洲食用油质量指标，针对油料加工中的残溶、胶质、FFA、氧化稳定性、反式酸、聚合物、过氧化值等安全问题，探讨如何改进精炼工艺和相关设备的结构，生产高质量的安全油脂，延长货架期。
食用植物油脂的安全与生产
【摘 要】
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参考欧洲食用油质量指标，针对油料加工中的残溶、胶质、FFA、氧化稳定性、反式酸、聚合物、过氧化值等安全问题，探讨如何改进精炼工艺和相关设备的结构，生产高质量的安全油脂，延
【机 构】
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广州植之元油脂实业有限公司,阿法拉伐上海技术有限公司
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2009年2期
其他文献
目的：探讨原发性肝癌组织中C-met基因表达与临床病理关系。方法：应用免疫组织化学方法(ABC法)检测10例正常人肝组织，29例慢性肝病组织，37例原发性肝癌组织中C-met的表达。结果：C-m