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冬季常吃红色食物好处多
冬季常吃红色食物好处多
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:only16666
【摘 要】
:
红色的食物.一是指植物类食品:西红柿、红辣椒、红苹果、红葡萄、红枣、草莓、樱桃、山楂、石榴等。它们含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等这些天然色素,还含有丰富的维生素
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2011年6期
【关键词】
:
食物
冬季
天然色素
番茄红素
花青素类
营养成分
西红柿
植物类
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红色的食物.一是指植物类食品:西红柿、红辣椒、红苹果、红葡萄、红枣、草莓、樱桃、山楂、石榴等。它们含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等这些天然色素,还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分。一般都具有抗氧化的作用。
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