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2008年的经济危机加大了肉类产业发展压力，也加深了其与现代民生营养需求的矛盾。本文结合民生营养需求形势探讨了国内外肉类产业发展状况，并以改善民生的视角对我国肉类产业发展前景进行了展望。
结合民生需求谈肉类产业发展
【摘 要】
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2008年的经济危机加大了肉类产业发展压力，也加深了其与现代民生营养需求的矛盾。本文结合民生营养需求形势探讨了国内外肉类产业发展状况，并以改善民生的视角对我国肉类产业发
【机 构】
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科技部国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,中国肉类食品综合研究中心
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2009年11期
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目（BK2008505）
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