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随着酶法制葡萄糖及酶法脱浆等新技术的发展,全国各地许多中、小工厂及农村人民公社都广泛运用固体浅盘发酵或固体厚层通风法制取α-淀粉酶。许多单位在生产中经常出现发
固体发酵生产α-淀粉酶的几点经验
【摘 要】
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随着酶法制葡萄糖及酶法脱浆等新技术的发展,全国各地许多中、小工厂及农村人民公社都广泛运用固体浅盘发酵或固体厚层通风法制取α-淀粉酶。许多单位在生产中经常出现发
【机 构】
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济南啤酒厂山东
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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1978年5期
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