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依据相关文献,总结、归纳了近年来国内外保鲜果蜡制备方法和工艺的研究概况。国内保鲜果蜡的产业化进程较为落后,中药保鲜果蜡具有发展前景,但是研究尚不深入。因此应当进一步深入研究中药保鲜果蜡,加快我国保鲜果蜡的产业化进程。
保鲜果蜡制备技术研究进展
【摘 要】
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依据相关文献,总结、归纳了近年来国内外保鲜果蜡制备方法和工艺的研究概况。国内保鲜果蜡的产业化进程较为落后,中药保鲜果蜡具有发展前景,但是研究尚不深入。因此应当进一
【机 构】
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中山火炬职业技术学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2010年07期
【基金项目】
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中山市农业科技攻关项目(20092A221)
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