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萝卜是我国北方冬季最经济的主要蔬菜之一,也是最实惠的大众化食疗药物。北方人美称“大众水果”。从美食角度讲,冬萝卜肉质肥厚丰润,细腻无渣,脆嫩清香,清甜爽口。一碗热腾腾的素鲜萝卜汤,撒几撮香葱,那味道自有一番说不出的“美在嘴,香在鼻,甜在心”。所以元朝人许有壬美言说:“熟食甘似芋、生荐脆如梨。”
长寿食品——萝卜
【摘 要】
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萝卜是我国北方冬季最经济的主要蔬菜之一,也是最实惠的大众化食疗药物。北方人美称“大众水果”。从美食角度讲,冬萝卜肉质肥厚丰润,细腻无渣,脆嫩清香,清甜爽口。一碗热腾
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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1996年6期
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