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研究了粮堆不同部位微生物活动的特性,结果表明,杂质含量2%的稻谷储藏22d后(30℃、RH90%-100%)微生物活性值比含杂1%的稻谷高3.73倍.实仓储粮检测也表明,稻谷粮堆四周靠墙处和冬季粮堆中层、夏季粮堆下层都是微生物容易生长活动的部位.
粮堆不同部位微生物活动的差异性研究
【摘 要】
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研究了粮堆不同部位微生物活动的特性,结果表明,杂质含量2%的稻谷储藏22d后(30℃、RH90%-100%)微生物活性值比含杂1%的稻谷高3.73倍.实仓储粮检测也表明,稻谷粮堆四周靠墙处
【机 构】
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河南工业大学,中央储备粮荆门直属库,中央储备粮周口直属库
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家科技攻关项目;
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