【摘 要】
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食品添加剂是现代食品行业常见的一种化学物质,适当、安全的食品添加剂,可以提高食品的感官品质,增加食品口感,并改变以往食品保质期限短的现状,这对提高食品产业链各相关主体的经济效益具有重要作用.在新时代背景下,人们的生活追求已从“吃饱”到“吃好”转变,更加关注食品安全问题.食品添加剂使用不当会引发食品安全问题,从而威胁人们的身体健康,尤其是近年来,重大食品安全问题的发生使食品添加剂的使用问题成为人们关注的重大社会民生问题.因此,本文通过简析食品添加剂,分析食品添加剂引发的食品安全问题,针对食品添加剂引发食品安
【机 构】
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江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院,江西宜春 336000
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食品添加剂是现代食品行业常见的一种化学物质,适当、安全的食品添加剂,可以提高食品的感官品质,增加食品口感,并改变以往食品保质期限短的现状,这对提高食品产业链各相关主体的经济效益具有重要作用.在新时代背景下,人们的生活追求已从“吃饱”到“吃好”转变,更加关注食品安全问题.食品添加剂使用不当会引发食品安全问题,从而威胁人们的身体健康,尤其是近年来,重大食品安全问题的发生使食品添加剂的使用问题成为人们关注的重大社会民生问题.因此,本文通过简析食品添加剂,分析食品添加剂引发的食品安全问题,针对食品添加剂引发食品安全问题的原因,提出解决对策,以在保证食品安全问题的同时,最大限度提升食品外在美观度、内在口感度以及有效保质期限.
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