【摘 要】
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建水县南庄镇是畜牧业大镇，猪、牛、马（驴）、羊、禽类全面并进，据2014年3月份统计：以大牲畜（牛）为例，50头以上的规模养殖场就有19个，共饲养肉肥牛5051头，其中上100～300头的有7个，饲养肉肥
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建水县南庄镇是畜牧业大镇，猪、牛、马（驴）、羊、禽类全面并进，据2014年3月份统计：以大牲畜（牛）为例，50头以上的规模养殖场就有19个，共饲养肉肥牛5051头，其中上100～300头的有7个，饲养肉肥牛1980头；400～1000头的有3个，饲养肉肥牛2350头。2013年全镇饲养滇东南水牛和本地小黄牛19825头，出栏8922头，其中规模养牛场出栏5216头，占58.46%。本文介绍南庄镇规模化育肥肉牛的原则和方法。
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