水摄入量调查方法主要包括利用政府机关、统计部门、行业部门的统计数据、采用膳食调查法（询问法、记录法、食物频率问卷法）、饮水记录调查法（回顾性饮水问卷法、1~5 d 24 h实时饮水记录法、连续7 d 24 h实时饮水记录法）、称重法结合食物成分表法、称重法、双份饭法结合化学分析法等。其中，连续7 d 24 h实时饮水记录法用于调查人群饮水量，是国际认可的准确、可靠的方法。这种方法获得的信息，既能反映工作日和休息日饮水量的区别，还能获得饮水种类、次数、时间及地点等详细的饮水行为数据。称重法、双份饭法结合化学分析法用于分析人群食物来源水分，准确度高而且适用于不同地区、不同年龄人群，应用范围广泛，但实施复杂而且成本较高。比较和评价不同水摄入量调查方法的优缺点和应用性，可帮助研究者在不同地区、不同人群、不同环境下开展水摄入量调查时，选择适宜的方法来获得准确且有代表性的数据，具有重要的实际应用意义。