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传统而神秘的乳中珍品——骆驼乳
传统而神秘的乳中珍品——骆驼乳
来源 :健康大视野 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiapehe
【摘 要】
:
骆驼乳被称为沙漠中的“白金”.其味道比牛奶稍咸,奶味更浓.营养价值远远高于一般的动物乳制品。骆驼乳不仅富含人体必须的多种氨基酸和维生素,而且含有溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球
【作 者】
:
赵亮
王杰
【出 处】
:
健康大视野
【发表日期】
:
2012年1期
【关键词】
:
骆驼
免疫球蛋白
营养价值
活性因子
乳铁蛋白
乳制品
维生素
氨基酸
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骆驼乳被称为沙漠中的“白金”.其味道比牛奶稍咸,奶味更浓.营养价值远远高于一般的动物乳制品。骆驼乳不仅富含人体必须的多种氨基酸和维生素,而且含有溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白和多种生活性因子,还可以杀菌、抑菌,调节免疫力,在集体抗病机制方面起着重要作用。
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