【摘 要】
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为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度（45,30和15℃）和添加剂（无添加：CK;纤维素酶：E;植物乳杆菌：LP）对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有
【机 构】
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南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所,华南农业大学农学院
【基金项目】
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南京农业大学青年科技创新基金（KJ2013022）,南京农业大学大学生实践创新计划训练项目（1426A02）和中国科学院科技服务网络计划（KFJ-EW-STS-071）资助.
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为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度（45,30和15℃）和添加剂（无添加：CK;纤维素酶：E;植物乳杆菌：LP）对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有温度水平,象草青贮饲料的发酵品质良好,但30℃时产生了少量丁酸,发酵品质略有下降;添加LP和E降低了pH（P〈0.05）,增加了乳酸含量和乳酸乙酸比（P〈0.05）,提高了发酵品质。象草青贮饲料贮藏在45和15℃时的α-生育酚含量显著高于30℃（P〈0.05）,β-胡萝卜素含量显著低于30℃（P〈0.05）。LP和E
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