花椒创高产栽培是关键

来源 :北京农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shylake

【摘要】

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花椒是一种重要的食品调味原料,也是油料树种.果皮含有芳香,提取精制处理后,可作熏衣草型香精的原料,花椒含油量20%～25%.花椒品种主要是大红袍、小红袍、青椒、大花椒等.花椒

【作者】

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宋丽花吴丽华郭玉玲

【机构】

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山东省临沐县农业局,276700

【出处】

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北京农业

【发表日期】

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2005年3期

【关键词】

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花椒创高产栽培千克原料油料树种精制处理果皮调味品熏衣草含油量大红袍小红香精提取蔬菜食品青椒品种嫩叶

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花椒是一种重要的食品调味原料,也是油料树种.果皮含有芳香,提取精制处理后,可作熏衣草型香精的原料,花椒含油量20%～25%.花椒品种主要是大红袍、小红袍、青椒、大花椒等.花椒平均每株产量可达5～10千克.每3～4千克鲜椒可收干皮1千克.花椒果皮是重要的调味品,花椒嫩芽、嫩叶也历来被人们视为珍贵的木本芽类蔬菜.

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