论文部分内容阅读
在英语国家中，有关饮食方面的习惯用语俯拾皆是，充分体现其文化积淀和风土人情。对其语义的理解与把握，必须建立在熟谙英语国家丰富民族文化内涵和文化传统的基础上。因此，只有对英语国家饮食习惯用语的文化特征、修辞手法和文化渊源进行深刻审视，才能准确揭示其内在的文化意蕴。
饮食习惯用语与跨文化审视
【摘 要】
：
在英语国家中，有关饮食方面的习惯用语俯拾皆是，充分体现其文化积淀和风土人情。对其语义的理解与把握，必须建立在熟谙英语国家丰富民族文化内涵和文化传统的基础上。因此，只有对
【机 构】
：
江苏省扬州商务高等职业学校
【出 处】
：
扬州大学烹饪学报
【发表日期】
：
2009年4期
其他文献
研究大豆豆荚甾醇的乙醇溶液提取,单因素实验考察了几个因素对甾醇收率的影响,在此基础上选择液料比、乙醇体积分数、提取时间和提取温度,用响应面法以四因素三水平对大豆豆
狗肉味道鲜美，营养丰富，具有入药疗疾的效用，历来备受人们的推崇。当今各狗肉盛产区已通过多种途径将这一传统饮食文化发扬光大；而一些不法商贩为了牟取暴利，采用惨无人道的手段获
百里香酚作为天然防腐剂,其绿色、安全、高效,但其生物利用率较低。本实验以反溶剂法构建负载百里香酚的小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶复合纳米颗粒,探究小麦醇溶蛋白储备液浓度、搅
在犯罪现场发现的各类痕迹中,手印是少数可以直接对嫌疑人身份进行认定,并可作为法庭科学证据的痕迹类型之一。然而,犯罪现场的手印往往是肉眼不可见的,即潜在手印。为实现潜
研究了用Ｃｙａｎｅｘ３０１［ＴＭ］铵盐在苯中重结晶以纯化Ｃｙａｎｅｘ３０１的方法，该法收率６２．４％，产品纯度＞９９％。测定了经纯化后产品的红外光谱，研究了纯化产品在－水正庚烷体系中的分配平衡及其在正庚烷中的缔合，浓度在０．２～１．０ｍｏ１／Ｌ范围，Ｃｙａｎｅｘ３０１主要以二
加强农村电网建设，促进农村经济发展，提高农民用电质量，是我国现代化建设的任务之一，更是我国电力工业现代化的重要组成部分。上一轮大规模农网改造工程自1998年启动，到2010年，全国
<正>在充分调研的基础上,紧扣基层党建“五个要素”,设置“健全组织星、建强队伍星、开展活动星、完善制度星、落实保障星”的党支部建设细化标准。每星总分20分,党支部得到2
期刊
指纹遗留时间对公安机关确定案发时间及嫌疑人具有重要作用。然而作为指纹研究的重点和难点,指纹遗留时间的研究相对较少。本文主要综述了就指纹的形态特征、光效应、电效应
由中国科学技术协会批准、中华中医药学会主办、扬州大学旅游烹饪学院与中华中医药学会营养药膳专家分会承办的“2006扬州国际营养药膳高层论坛暨首届国际营养药膳烹饪技艺大
[目的]了解不同药剂对水稻纹枯病的防效。[方法]选用12种药剂，研究其对水稻纹枯病的防治效果。[结果]综合考虑防效、劳动力成本和单位面积成本，在水稻纹枯病的防治上可以考虑使