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不套袋苹果可溶性固形物含量比套袋苹果提高1%以上,含糖量也有提高,含酸量提高明显,风味、口感等内在品质要优于套袋苹果,早期落叶病和果实黑点病发病率明显低于套袋苹果,果实轮纹病发病率略高于套袋苹果,由于果园管理水平较高未发现食心虫危害,果实的农药残留量没有明显差别,杀虫剂均未检出。
套袋和不套袋对红富士苹果品质和安全的影响
【摘 要】
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不套袋苹果可溶性固形物含量比套袋苹果提高1%以上,含糖量也有提高,含酸量提高明显,风味、口感等内在品质要优于套袋苹果,早期落叶病和果实黑点病发病率明显低于套袋苹果,果
【机 构】
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青岛市农业科学研究院果茶研究所
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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科技部科技支撑计划项目“苹果高效标准生产技术集成与示范”(2008BAD92BO-7-1-7)
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