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<正>沙门氏菌属革兰氏阴性肠道杆菌,能够引起家禽的许多疾病(鸡白痢、禽伤寒以及由其他血清型或菌株引起的疾病,如沙门氏菌肠炎和家禽盲肠炎)。此外,多种沙门氏菌血清型可在家禽消化道内定植却不引起发病,同时在屠宰过程中会污染胴体,然而这些菌株可能会导致人食物中毒。
沙门氏菌控制与食物中毒
【摘 要】
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<正>沙门氏菌属革兰氏阴性肠道杆菌,能够引起家禽的许多疾病(鸡白痢、禽伤寒以及由其他血清型或菌株引起的疾病,如沙门氏菌肠炎和家禽盲肠炎)。此外,多种沙门氏菌血清型可在
【出 处】
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国外畜牧学(猪与禽)
【发表日期】
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2004年期
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