为明确氮肥运筹对江淮地区稻茬小麦氮素转运、干物质积累、产量及品质的影响，选用当地主栽小麦品种扬麦20,在3种施氮量(180、225、270 kg·hm-2)和3个氮素基追比例（6∶4、5∶5、4∶6）组合的氮肥运筹模式下，分析了施氮量和基追比例对氮素转运、干物质积累及其贡献率、产量和品质的影响。结果表明，施氮量和基追比例显著影响了小麦氮素在不同器官的分配比率、氮素利用率、氮收获指数、氮素转运效率、转运氮素对籽粒氮素的贡献率、干物质分配量和产量。在相同基追比例下，在施氮量180～270 kg·hm-2范围内增施氮肥，成熟期籽粒干物质分配量、花后干物质积累量及其对籽粒产量的贡献率、产量呈现先升高后下降趋势，以施氮量225 kg·hm-2处理最高，270 kg·hm-2处理次之，180 kg·hm-2处理最低；小麦蛋白质和湿面筋含量呈上升趋势。在相同施氮量下，小麦氮素利用率、成熟期籽粒干物质分配量、花后干物质积累量及产量以基追比例6∶4处理最高。在施氮量225 kg·hm-2、基追比例6∶4时，氮素在成熟期籽粒中的分配比率、氮素利用率和氮收获指数高于其他组合，氮素转运效率、籽粒干物质分配量、花后干物质积累及其对籽粒产量贡献率和产量显著高于其他组合，且籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值符合弱筋小麦标准。从提高产量和氮素利用效率两方面综合考虑，施氮量225 kg·hm-2、基追比例6∶4可作为江淮稻麦轮作区域实现小麦高产优质的最佳氮肥运筹模式。