【摘 要】
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为研究纤维素酶与藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)麸皮及小麦(Triticum aestivum L.)麸皮对台湾红藜(Chenopodium formosanum Koidz.)青贮发酵品质的影响,本试验设对照组(CK)、纤维素酶组(0.5 g·kg-1鲜草,A1)、纤维素酶(0.5 g·kg-1鲜草)+5％藜麦麸皮组(A2)、纤维素酶(0.5 g·kg-1鲜草)+5％小麦麸皮组(A3)等4个处理组合,青贮60 d后分析发酵品质.结果表明:CK组在感官评价上低于试验组;与 CK相
【机 构】
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云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650000
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为研究纤维素酶与藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)麸皮及小麦(Triticum aestivum L.)麸皮对台湾红藜(Chenopodium formosanum Koidz.)青贮发酵品质的影响,本试验设对照组(CK)、纤维素酶组(0.5 g·kg-1鲜草,A1)、纤维素酶(0.5 g·kg-1鲜草)+5％藜麦麸皮组(A2)、纤维素酶(0.5 g·kg-1鲜草)+5％小麦麸皮组(A3)等4个处理组合,青贮60 d后分析发酵品质.结果表明:CK组在感官评价上低于试验组;与 CK相比,A2,A3组粗蛋白含量、相对饲喂价值、粗饲料分级指数显著提高,中性洗涤纤维显著降低(P＜0.05);试验组的pH值均显著低于CK(P＜0.05),根据Fleigh评分法,CK,A1组饲料品质为良,A2,A3组为优;通过隶属函数法综合分析,纤维素酶(0.5 g·kg-1鲜草)+5％藜麦麸皮可显著提高台湾红藜青贮饲料的饲用价值,效果最佳,上述结果为藜麦资源的合理利用提供了一定科学依据.
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