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近年来，随着社会经济的快速发展和城市化建设进程的不断加快，人民生活水平不断提升的同时，也对生活安全质量提出了更高的要求，近年来屡禁不止的地沟油事件，成为当前食品安全管理工作的重点和难点。本文将对地沟油问题进行分析，并在此基础上就如何检测鉴定、回收利用，谈一下自己的观点，以供参考。
“地沟油”问题浅析及其检测鉴定和回收利用的研究概况
【摘 要】
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近年来，随着社会经济的快速发展和城市化建设进程的不断加快，人民生活水平不断提升的同时，也对生活安全质量提出了更高的要求，近年来屡禁不止的地沟油事件，成为当前食品安全管理工
【机 构】
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扬州大学水利与能源动力工程学院江苏扬州225009,扬州大学化学化工学院江苏扬州225009
【出 处】
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化工管理
【发表日期】
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2013年20期
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