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据《园艺学报》2015年第11期《外源甜菜碱处理对冷藏桃果实冷害和品质的影响》（作者单体敏等）报道,研究了外源甜菜碱（GB）处理对＂雨花2号＂水蜜桃冷害和品质的影响。以水蜜桃为试验材料,研究不同浓度外源甜菜碱处理后冷藏桃果实的褐变指数、果实硬度、出汁率,可溶性固形物含量等品质指标,以期提出新的高效安全的桃果实采后保鲜技术,为甜菜碱处理在桃果实贮藏保鲜中的应用提供科学依据。