【摘 要】
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壳多糖(chitosan)广泛存在于低等植物菌类,藻类细胞,甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳和高等植物的细胞壁中,是由几丁质(chitin)脱乙酰基而获得.因其具有多种理化和生物活性而广泛
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壳多糖(chitosan)广泛存在于低等植物菌类,藻类细胞,甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳和高等植物的细胞壁中,是由几丁质(chitin)脱乙酰基而获得.因其具有多种理化和生物活性而广泛用于医药、化工、食品、环境卫生等领域[1,2].我们对水溶性壳多糖进行了体内、外抗肿瘤作用及其免疫调节活性的研究.
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