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报导了小麦ＰＧＩＰ的部分性质，小麦ＰＧＩＰ是一种糖蛋白，含糖量６．８９％，对热不稳定，等电点为９．１和９．４，它抑制ｅｎｄｏ－ＰＧ的最适ｇＨ是４．０￣５．５，测定了ＰＧＩＰ亚基的氨基酸组成，ｐＨ、离子强度和温度对ＰＧＩＰ活性的影响。
小麦内切多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白的部分性质研究
【摘 要】
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报导了小麦ＰＧＩＰ的部分性质，小麦ＰＧＩＰ是一种糖蛋白，含糖量６．８９％，对热不稳定，等电点为９．１和９．４，它抑制ｅｎｄｏ－ＰＧ的最适ｇＨ是４．０￣５．５，测定了ＰＧＩＰ亚基的氨基酸组成，ｐＨ、离子强度和温度对ＰＧＩＰ活性的影响。
【机 构】
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四川联合大学生物系,中国科学院成都生物研究所
【出 处】
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应用与环境生物学报
【发表日期】
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1995年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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