喝绿茶要选对茶具

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  所谓好的茶具当然是能尽可能的展现茶的色香味形,绿茶的色香味形大家都比较清楚,可要找一种茶具,实在有点困难,现如今的各种茶具都有些不足,拿最流行的玻璃杯来说吧,其也只是比较好的展现了茶的色香形,还不说,玻璃杯在实际使用过程中有烫手和易碎的缺点,主要是其不能将茶水分离从而会影响茶叶的“味”,所以玻璃杯只能算是稍好而已。
  喝绿茶用什么茶具好?瓷库中国网介绍说:绿茶不能用紫砂,最好是玻璃杯或壶。白瓷也不错。切记不要用沸水。而且不能加盖焖。
  瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。
  一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。
  可取“中投法”或“下投法”,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
  杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
  玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
  泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同。或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香,充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
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