【摘 要】
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秸山板枣是山西省七大名枣之一。在国内外享有盛名。秸山板枣呈扁长园形,充分成熟后呈紫红色。肉厚核小,素有大枣小核,小枣无核的美称。单果重约10克左右。充分成熟经晒晾后
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秸山板枣是山西省七大名枣之一。在国内外享有盛名。秸山板枣呈扁长园形,充分成熟后呈紫红色。肉厚核小,素有大枣小核,小枣无核的美称。单果重约10克左右。充分成熟经晒晾后肥墩墩,软绵绵,皮柔韧而富有弹性,装包挤压后仍能恢复原状。是个鲜干兼顾品种。鲜食质地酥脆、甜酸爽口。含糖量在35％左右;经干制后质地
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