【摘 要】
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伴随着时代的脚步,21世纪的第一个十年匆匆过去,中国迎来了＂十二五＂的第一年2011年的到来。根据专家预测,2010年,中国餐饮业零售额有望突破2万亿元,中国的餐饮业在过去十年间进
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伴随着时代的脚步,21世纪的第一个十年匆匆过去,中国迎来了＂十二五＂的第一年2011年的到来。根据专家预测,2010年,中国餐饮业零售额有望突破2万亿元,中国的餐饮业在过去十年间进入高速发展时代。如今,面对庞大的餐饮市场蛋糕,如何在＂十二五＂期间,保持餐饮市场的繁荣,继续高效高速的发展,是整个行业都面临的思考。
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