【摘 要】
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定价:68.00元梁实秋、唐鲁孙两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影。美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚从两位先生的文字中寻找灵感,操弄锅铲,以传统的烹饪技法,复原
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定价:68.00元梁实秋、唐鲁孙两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影。美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚从两位先生的文字中寻找灵感,操弄锅铲,以传统的烹饪技法,复原了26道旧京美食。
Price: 68.00 yuan Liang Shiqiu, Tang Lusun two gourmet left us with a glimpse of the old Beijing style and food. Food lover Dai Aiqun, Shandong cuisine chef Zhang Shaogang find inspiration from the two gentlemen’s text, manipulating the spatula, the traditional cooking techniques, the restoration of 26 old Beijing cuisine.
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