【摘 要】
：
双孢蘑菇较短的货架期是阻碍其在市场流通的主要因素。辐照可延长双孢蘑菇的采后货架期。本文阐述了辐照保鲜技术及其在双孢蘑菇中的应用，探讨了辐照对双孢蘑菇感官品质、营养
【基金项目】
：
公益性行业(农业)科研专项(201203095);北京市博士后科研活动经费资助(2013ZZ-69);北京市农林科学院博士后科研基金
论文部分内容阅读
双孢蘑菇较短的货架期是阻碍其在市场流通的主要因素。辐照可延长双孢蘑菇的采后货架期。本文阐述了辐照保鲜技术及其在双孢蘑菇中的应用，探讨了辐照对双孢蘑菇感官品质、营养品质、货架期和微生物的影响，探讨了辐照食品的安全性，为双孢蘑菇辐照的进一步开发研究提供了参考。随着消费者对辐照食用菌安全性和品质认可程度的逐渐增大，辐照必将成为未来食用菌食品贮藏保鲜中具有广阔应用前景的技术。
其他文献
目的：探讨胫骨下段螺旋型骨折伴后踝骨折的漏诊原因、损伤机制及治疗策略。方法手术治疗81例胫骨下段螺旋型骨折合并后踝骨折患者,X线检查发现后踝骨折38例,其余通过CT检查发
随着我国经济迅速发展,汽车工业在当前的社会环境中扮演着日渐重要的角色,它是衡量一个国家经济发展状况好坏的关键指标。在汽车工业中,变速箱的生产水平直接影响着汽车的质
在进行城市园林的绿化过程中,要想让园林实现其自然美,唯一途径就是将植物作为园林的主要建设内容,这一途径同时也符合生态环境的要求。本文主要对现代园林植物配置进行了探
白俄罗斯女作家斯维特兰娜·阿列克谢耶维奇的长篇回忆录《我是女兵,也是女人》,是一部由女兵们的回忆组成的和声,它不仅真实地记录了女人眼里的战争,写出了战争对女人的毁灭
目的了解河南省中小学生健康素养现状和健康信息获取途径,为健康促进学校干预及制定青少年健康素养提升策略提供科学依据。方法在全省5个地级市共30所健康促进学校试点采用随
<正>随着新课改的逐步推行,小学语文课堂也发生了翻天覆地的变化,课堂教学省时高效,让学生的能力得到了很大的提高。但是随之而来的是,有些语文课堂只追求形式的热闹,而不是
<正>胰岛素泵强化治疗糖尿病广泛应用于临床,其通过模拟正常胰岛素分泌模式,持续向体内输注微量胰岛素,进餐时输注大剂量,使血糖获得快速理想效果。做好胰岛素泵规范化管理,
在高风险的股票债券投资领域，分散是减少投资风险的重要技术。然而，并非是越分散投资效益越好。笔者以马科维兹均值-方差模型为基础，首先通过主成分分析法引进信息熵，然后利用熵
<正>读完《我们这个时代的怕和爱》(中国文联出版社出版发行)这本书,禁不住在心里暗暗喝彩。这是一本名人采访笔记,也是凤凰网文化频道名家访谈录精选本,采访对象全是在文学
目的总结中药及其有效成分防治脑卒中方法及可能作用机制,为中药的新药开发和临床用药提供借鉴。方法借助CNKI、维普等数据库资源,以脑卒中、脑缺血损伤为关键词,收索近5年来