天然动植物色素的特性及其提取技术概况

来源 :林业科学研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kenshin578212121

【摘要】

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综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况:直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出

【作者】

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郑华张弘张忠和

【机构】

：

中国林业科学研究院资源昆虫研究所

【出处】

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林业科学研究

【发表日期】

：

2003年05期

【关键词】

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天然动植物色素浸提超临界流体萃取

【基金项目】

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云南省自然科学基金项目"胭脂虫寄主选择性研究"(2002C0027Q);中国林业科学研究院资源昆虫研究所科研院所-企业横向合作课题"胭脂虫色素提取技术研究"(2001—2002年)的内容之一

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综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况:直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出超临界流体萃取(SFE)是较具发展潜力的高效萃取方法,有利于提高色素产品质量。

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