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目前我国的酱腌菜产品在产品质量上存在较多的问题,特别是超量使用食品添加剂的情况尤为突出,基于此,本文就酱腌菜产品存在的质量安全问题进行分析,并提出有效的质量控制方法。
酱腌菜存在的质量安全问题及质量控制建议
【摘 要】
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目前我国的酱腌菜产品在产品质量上存在较多的问题,特别是超量使用食品添加剂的情况尤为突出,基于此,本文就酱腌菜产品存在的质量安全问题进行分析,并提出有效的质量控制方法。
【机 构】
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绍兴市上虞区食品药品检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年14期
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