【摘 要】
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竹鼠亦称芒狸、竹根猪,属哺乳纲啮齿目竹鼠科动物.主要栖息于秦岭以南的山坡竹林或芒草丛下,穴居.由于它肉质细、鲜美可口、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,被誉为野味上品,是餐桌
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竹鼠亦称芒狸、竹根猪,属哺乳纲啮齿目竹鼠科动物.主要栖息于秦岭以南的山坡竹林或芒草丛下,穴居.由于它肉质细、鲜美可口、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,被誉为野味上品,是餐桌上的美味佳肴.长期食用竹鼠肉有促进人体白细胞和毛发生长、增强肝功能和防止血管硬化等功效,所以倍受人们喜爱.20世纪90年代在湘南一带人工驯养成功后,现已作为当地农民致富的主要产业.但由于竹鼠生活和环境的改变,产仔率不高,严重影响了这一产业的发展.现将提高其繁殖率的主要措施简述如下.
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