【摘 要】
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怪味,作为一种味型,常运用于菜肴制作,深得食客喜爱。将此味运用于小吃,是一创新。笔者近日试作了两款怪味点心,口味独特,很受欢迎。现介绍如下,与同行交流。
Strange smel
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怪味,作为一种味型,常运用于菜肴制作,深得食客喜爱。将此味运用于小吃,是一创新。笔者近日试作了两款怪味点心,口味独特,很受欢迎。现介绍如下,与同行交流。
Strange smell, as a taste, often used in food production, won the diners favorite. Applying this flavor to snacks is an innovation. Recently I tried two strange taste, unique taste, very popular. Now introduced as follows, exchange with peers.
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