【摘 要】
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采用乙醇沉淀得到金针菇多糖（FVP）,用sevag法除去蛋白后采用气相色谱（GC）和红外光谱（IR）对得到的金针菇胞外及胞内多糖进行分析。结果表明,金针菇胞外多糖中含有鼠李糖、阿拉伯糖、
【机 构】
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长春工业大学化学工程学院,浙江理工大学理学院
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采用乙醇沉淀得到金针菇多糖（FVP）,用sevag法除去蛋白后采用气相色谱（GC）和红外光谱（IR）对得到的金针菇胞外及胞内多糖进行分析。结果表明,金针菇胞外多糖中含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔百分比为6·04%,8·79%,14·54%,22·56%,21·49%,26·58%;胞内多糖中含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖和葡萄糖,其摩尔百分比为1·88%,2·82%,5·00%,21&
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