【摘 要】
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为了优化杂交桑冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油的提取工艺，帮助下一步中试与产业化生产桑葚籽油功能性食油产品，选取冀桑1号、冀桑3号、桂桑优12（CK1）和桂桑优62（CK2）4个品种桑葚籽为研
【机 构】
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承德医学院,河北省特产蚕桑研究所,河北省高校特产蚕桑应用技术研发中心
【基金项目】
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承德医学院大学生创新创业训练计划项目(201627);承德医学院自然科学研究计划青年基金(201608);河北省高等学校科学技术研究项目(QN2016188)
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为了优化杂交桑冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油的提取工艺，帮助下一步中试与产业化生产桑葚籽油功能性食油产品，选取冀桑1号、冀桑3号、桂桑优12（CK1）和桂桑优62（CK2）4个品种桑葚籽为研究对象，从5种有机溶剂中筛选最适溶剂，并在单因素试验的基础上，采用四因素三水平响应面法研究不同因素对桑葚籽油得率（ω）的影响，确定超声波辅助提取桑葚籽油时的最适工艺参数。结果表明，不同品种间桑树籽含油率差异不显著（P〉0．05）；超声波辅助提取桑葚籽油的最适溶剂是乙酸乙酯（ω=30．8％）；单因素试验的中心点分别为液料比2
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