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胶原蛋白因其高生物相容性、良好的生物活性和较弱的抗原性等特点在制药、生物医学、化妆品和皮革等行业被广泛应用。本文简述水产胶原蛋白的提取方法，总结水产胶原蛋白肽在抗氧化、降血压、抗菌和降血糖等方面的最新研究进展，并对水产胶原活性肽的发展前景进行展望。
水产胶原蛋白及其生物活性肽的研究进展
【摘 要】
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胶原蛋白因其高生物相容性、良好的生物活性和较弱的抗原性等特点在制药、生物医学、化妆品和皮革等行业被广泛应用。本文简述水产胶原蛋白的提取方法，总结水产胶原蛋白肽在抗氧化、降血压、抗菌和降血糖等方面的最新研究进展，并对水产胶原活性肽的发展前景进行展望。
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2022年11期
其他文献
背景：胶原蛋白肽是由胶原蛋白水解而成的低分子质量活性肽，可经人体消化吸收，参与人体的蛋白质合成代谢，从而对皮肤健康产生积极作用，但目前胶原蛋白肽的吸收递送机制尚未完全明确，且存在着生物利用度低的问题。目的：文章探讨了提高胶原蛋白肽的生物利用度以促进皮肤改善的潜在措施。方法：用计算机检索Science Direct、Pub Med、中国知网、Sci-Hub、百度学术数据库从2009年1月至2022年
目的 探讨妇科护理对不孕不育患者抑郁情绪产生的影响，以期为不孕不育患者临床护理措施的制定和实施提供有效的参考和指导。方法 选取2017年3月至2018年4月在我院就诊的68例不孕不育患者，按随机数字表法将患者分为两组，分别为观察组（n=34）与对照组（n=34），对照组采用常规方法进行护理，观察组采取妇科护理予以干预，两组患者的负面情绪采用焦虑自评量表（SAS）、抑郁自评量表（SDS）进行评估，并
牙周炎是一种常见的牙周感染疾病，95%为慢性。牙龈卟啉单胞菌（Porphyromonas gingivalis,P.gingivalis）是牙周感染最重要的致病菌，与慢性牙周炎的发生发展密切相关。P.gingivalis感染的治疗方案包括药物治疗和手术治疗等，本文就各种治疗方案的研究进展做一综述，以期为P.gingivalis感染的临床防治提供新的思路和理论支持。
利用酶工程技术,以鱿鱼皮为原料,研究制备鱿鱼皮胶原蛋白肽粉。选用胃蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和alcalase蛋白酶进行试验,以产品得率和肽及氨基酸含量为评价指标,从5种蛋白酶中筛选中性蛋白酶作为水解用酶。进行不同料液比、不同加酶量和不同酶解时间的单因素试验,初步确定料液比1︰6 （kg/L）,加酶量600 U/g,酶解时间6 h。在此基础上进行加酶量、温度、pH和时间的四因素三水平
针对传统地质灾害调查易受天气、地形等外界限制，为实现地质灾害的快速调查与早期识别，利用无人机载雷达和无人机倾斜摄影技术，获取地表数字高程模型和数字正射影像。结合常规地质灾害调查技术，快速全面地获取详细的地质灾害信息，实现地质灾害安全评估。结果表明：测区三维模型平面和高程精度分别0.037m,0.042m，检核精度满足要求，成果数据可用于灾害体信息提取、特征参数计算以及辅助评估灾情。无人机载雷达和无
近年来，测绘技术发展突飞猛进，随着无人机平台的不断完善，倾斜摄影测量技术得到快速发展。其中，外业像控点的多少直接影响到后期建模的坐标精度，且影响外业作业效率。本文通过试验对同一个工程项目布设不同数量的像控点，利用相同外业采集的倾斜影像数据进行建模，比较不同数量像控点所建模型的坐标精度，验证了像控点布设密度的经验值，可有效提高倾斜摄影测量外业像控布设的效率，对于大面积作业的情况，可大大节约生产成本，
以皖鱼皮为原料，水解度（Degree of Hydrolysis，DH）为评价指标，响应面法优化酶解制备胶原蛋白活性肽工艺，为皖鱼皮胶原蛋白活性肽开发利用提供理论参考。结果表明，最佳制备工艺条件：水解温度50℃、pH 10、加酶量2000U 、料液比1∶3（g/mL），在此条件下进行验证试验，水解度为28.16%。水解液经超滤和喷雾干燥后，得到的水解产物为有苦涩味的白色粉末，主要是小分子寡肽，分子
基于Skyline三维基础平台，采用C/S架构，设计并研发了泥石流地质灾害隐患靶区三维地理信息系统。笔者从技术路线、系统框架、关键技术、数据建设和系统开发方面详细阐述了系统的开发过程。该系统实现了三维信息浏览展示、数据管理、数据查询、空间分析、辅助决策、统计分析等功能，为地质灾害信息管理和防治灾害工作提供重要的技术支持，是GIS三维技术应用于地质灾害方面的成功案例。
运用模糊数学法和层次分析法对边坡地质灾害风险进行评价。通过云南公路边坡地质灾害调查结果，分别建立边坡地质灾害影响因素层次分析模型和风险评判集，实现对边坡地质灾害风险的模糊综合评判。将边坡地质灾害风险评价方法应用于宜昭高速公路边坡的风险评价中，得到各边坡的风险级别，边坡风险评价结果与实际边坡失稳情况基本一致，验证了基于模糊综合评判的边坡地质灾害风险评价方法的有效性。