【摘 要】
：
嗜冷菌产生的低温蛋白酶对乳品品质有重要的影响。从原料乳中通过水解酪蛋白实验筛选产低温蛋白酶的菌株，得到一株产低温蛋白酶活性较高的嗜冷菌，该菌株为片球菌属；分离得到蛋白
论文部分内容阅读
嗜冷菌产生的低温蛋白酶对乳品品质有重要的影响。从原料乳中通过水解酪蛋白实验筛选产低温蛋白酶的菌株，得到一株产低温蛋白酶活性较高的嗜冷菌，该菌株为片球菌属；分离得到蛋白酶的酶液，测得酶的最适生长温度和pH分别是30％和8．0，Ca^2＋离子和EDTA对于酶活分别有增强的抑制作用；通过对该酶的低温和高温热稳定性的研究发现，这种蛋白酶是耐热性的低温蛋白酶。
其他文献
摘要：随着我国科学技术的发展，煤矿开采越来越多的采用了机械设备以提高自动化技术水平。随着煤矿机电运输自动化水平的提高，设备故障也随之增加。在煤矿机电运输设备中，煤矿胶带输送机是其中非常重要的运输设备，一旦该设备在使用过程中发生问题，将会对煤矿正常生产带来非常严重的影响，尤其是煤电联营的煤矿企业，这一影响更为突出。基于这一背景，及时准确诊断和排除煤矿胶带输送机的故障，是煤矿机电设备检修人员工作的重点
川北教育学院座落在川中重镇遂宁市区城北,是四川省教委直属的两所教育学院之一。该院创建于1956年,其前身是大专性质的绵阳初中师资训练班。35年来,曾先后经历过绵阳大学、
文化过程与人的发展过程存在一种“生动的循环”关系,文化对于人发展的意义在于“以文化人”,即引导主体获得人类和民族文化的同一性,发展人的文化素养,建立主体的文化自信,
的专题,统称为现代教育原理和管理科学原理两门课程。第二次轮训已举办六期(脱产班两期、业余班四期),共培训干部432人。普遍轮训为进一步提高中学行政干部的专业水平奠定了
德育教育是素质教育落实所推出的教学项目,它主要基于对学生学习态度的改善、学习价值观的重塑以及学习心理的正向建造,帮助学生在学科学习中树立正确的人生观念,同时形成高
即将在中国上海光大中心举办的2009’中国国际调味品及食品配料博览会，除了要继续发挥展会的信息交流、贸易促进功能外，今年要更多地担当起促进企业升级和行业升级的重任。
包头教育学院,位于草原钢城包头宽阔的钢铁大街南侧。创建于1978年4月1日,是内蒙古自治区创办较早的成人高校之一。经过14年的建设和发展,现已成为包头地区师训、干训、电化
近五年来，我国餐饮业每年都以18％左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。在餐饮酒店业日益兴旺的今天，商家应如何保障客户的食品安全和出行健康？大众消费者在外出就餐、旅游时应如何做好
本文以养殖业信息系统为背景,对养猪场生猪养殖过程的数字化管理进行了讨论。针对系统的功能要求和系统特点,提出了基于C/S和B/S混合结构的解决方案。文章先对系统的结构和功
当前，大数据时代不断发展，对很多企业传统的财务会计工作产生了非常大的影响，财务会计面临着前所未有的挑战。为了能够促进财务会计工作人员更好地适应时代、适应不断变化发展的社会，财务会计工作人员要重视管理会计知识、方法和技巧的掌握，不断向管理会计的方向转型和发展。本文主要对大数据视域下财务会计向管理会计转型的方法和策略进行有效的探究和讨论，推动财务会计人员能够取得更好、更快的发展。 基于当前的大数据背