迷你八宝饭
　　说是八宝，其实已经有点改良了，材料有葡萄干、枸杞子、芝麻、杏仁片、糯米、豆沙、白糖、色拉油，勉强凑够八项材料。一般的八宝饭分量都很大，一家人一起分。可年夜饭上好吃的东西实在是太多了，这一大碗糯米饭端上来，七七八八分上几口，不但外形被破坏了，而且实在吃不完。所以不妨做成一人一份的精致小点心，连孩子也能轻松入口。
　　做法：
　　1. 糯米和水的比例为1：1，蒸半个小时，然后把色拉油和白糖拌进糯米饭里，放在一边备用。2. 取一个合适的容器比如小碗，我用的是做玛芬蛋糕的模具，先在容器上刷一层薄薄的油，然后把装饰果脯按照自己想好的造型摆放在底部。3. 在装饰果脯上压一层糯米饭，然后取一块豆沙，捏成圆饼状，压在糯米饭上，再在豆沙上压一层糯米饭。4. 蒸5分钟，拿出来扣在盘子上，因为抹了油很容易脱模。最后贴上杏仁块，撒上一圈芝麻，漂亮的迷你八宝饭就成功了！
　　黄金菊花酥
　　菊花酥的重点是做酥皮，要用水油皮和酥油皮，两种皮揉在一起。馅可以是豆沙的，也可以枣泥的，随个人口味。
　　做法：
　　1. 75克的面粉加上45克的黄油，炒制成酥油面。再另外将25克黄油和100克面粉，加上糖和水揉成水油面，两份面团都静止松弛10分钟。2. 取水油面包上酥油面，揉成球，擀成长舌型卷起来，再擀成长舌型，再卷起来，最后擀成圆形面皮。3. 包上豆沙或枣泥团子，封口压成面饼，背面用刀背分成八等份，不要切断。4. 把每个菊花瓣翻过来，压平，最后刷上蛋黄液，烤箱预热200度，烤25分钟即成。
　　芝麻杏仁片酥饼
　　做法：
　　1. 黄油80克在室温下放软，分3次加入白糖，用打蛋器打发。 2. 全蛋液分3次加入，继续轻度打发。3. 加入筛过的低筋面粉200克，搅拌揉成略圆的长方形。4. 表面抹上蛋黄液，撒上芝麻，放入冰箱速冻一小时。5. 取出后切成半厘米的薄片，继续刷蛋黄液，然后在每个饼干上放两片杏仁片。6. 平铺在烤盘上，烤箱预热170度，烤20分钟即可。
　　于家S妈
　　从十指不沾阳春水的80后独生女，到柴米油盐样样精通的留学生，现在是一个可爱小姑娘的妈妈。从新西兰林肯大学国际贸易和市场双学位毕业后，她营运着自己的国际进出口公司，作为不是全职太太的专职妈妈，除了照顾孩子以外，其他一切工作皆为副业。