明清之际江南的饮酒之风

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<正> 明清之际,饮酒之风几乎弥漫于江南地区的各个社会阶层。文人有讲究雅情逸致的文酒之会,富家有豪华奢侈的宴饮之风,一般平民也经常以酒招待来家作客的亲朋好友。在不同阶层之间,形成了与其生活特点相一致的饮酒风气。 明人冯时化在所著的《酒史》一书中,列举了当时各地名酒共50种,其中产于江南地区的有10余种。如杭州的秋露白、梨花酒,金华的金华酒,处州的
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