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“现在餐馆中流行的滋补汤是药膳的一种，它主要是通过在饮食中加入中药成分，慢慢地将滋补融于一日三餐，经过长时间的积累，达到调理、保健、养生的效果。”专家介绍说。药膳是药物与食物合理配伍后，再经烹饪制成具有某种治疗和强身作用的菜肴。
饭店滋补汤的五大问题
【摘 要】
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“现在餐馆中流行的滋补汤是药膳的一种，它主要是通过在饮食中加入中药成分，慢慢地将滋补融于一日三餐，经过长时间的积累，达到调理、保健、养生的效果。”专家介绍说。药膳是药物
【出 处】
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人生与伴侣：新养生
【发表日期】
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2009年4期
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