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多糖类可吸收材料因来源丰富、生物相容性好、在人体内易被降解吸收而引起了人们的广泛关注,但国内外缺乏相关评价标准,其安全性评价存在较大难度,因而对多糖类可吸收材料降解产物的分析是不可或缺的。对多糖类可吸收材料及其降解产物进行了介绍,重点综述了多糖材料降解产物的体内外分析方法,并对当前存在的问题进行了展望,旨在为多糖类可吸收材料降解产物的分析提供一定的思路。