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简要分析了粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素的产毒条件,毒性及其特点,为预防和抑制毒素的产生有很大的帮助.
粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素
【摘 要】
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简要分析了粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素的产毒条件,毒性及其特点,为预防和抑制毒素的产生有很大的帮助.
【机 构】
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国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2002年6期
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