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本文主要探讨了HACCP管理系统在矿泉水生产过程中质量控制方面的应用，为保证矿泉水的安全性和品质提供了科学的管理方法，并为矿泉水生产的规范化和标准化与国际接轨，具有一定的参考和实用价值：
HACCP原理在瓶装矿泉水质量控制中的应用
【摘 要】
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本文主要探讨了HACCP管理系统在矿泉水生产过程中质量控制方面的应用，为保证矿泉水的安全性和品质提供了科学的管理方法，并为矿泉水生产的规范化和标准化与国际接轨，具有一定的
【机 构】
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山东兰陵美酒股份有限公司
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2005年1期
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