蒙顶黄芽今安在?——开发历史名茶的探索与实践

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一、悠久的历史蒙顶黄芽是我国传统名茶之一,历史可追溯到唐宋以前。据史料记载,唐宋时期四川茶叶是全国重要的生产中心,川茶产量最大,雅州蒙顶品质第一。蒙顶名茶在历史上首先出现的是“石花”。“石花”数量有限,只供帝王饮用;炒揉结合的颗子茶数量稍多,供宫廷赏赐饮用。
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